Uygulamalar

  • Özellikle peynirin raf ömrünü uzatmak için son ürüne salamura ilavesi bu işlem için çok önemli bir adımdır. Otomatik tuz çözdürme, depolama, titanyum ısı değiştirici üzeri pastörizasyon ve temiz salamuranın teknelere tam otomatik PLC kontrolünde dağıtılması Orbit Mühendislik tarafından müşterilerine önemli bir özellik olarak sunulmaktadır. 

    Especially for maturing and increasing the shelf life of the cheese, brine addition is an important process step. Automatic salt dissolving and storage, pasteurization of brine through titanium based plate/ tubular heat exchanger and distribution of the brine to the vats with an integration of communication between units are offered with high automation level.

     

  • YUKARI